Deux entreprises brésiliennes ont développé des systèmes capables de suivre la chaîne de la viande, en permettant d'identifier le trajet du produit depuis la naissance de l'animal jusqu'à l'arrivée du morceau de viande dans nos assiettes. L'objectif est d'apporter une valeur ajoutée à la production de la viande bovine et porcine au Brésil, en ouvrant les marchés et en augmentant la marge de profit réalisé par la filière de l'élevage. Ces deux projets ont reçu l'appui du programme FAPESP (Fondation d'Appui à la Recherche de l'Etat de São Paulo) consacré à la Recherche et à l'Innovation dans les Petites Entreprises (PIPE).

Avec le plus grand troupeau commercial du monde, le Brésil a exporté 1,3 milliard de tonnes de viande bovine en 2008, volume de 14% inférieur à celui qui était enregistré en 2007. La valeur cotée à la tonne a néanmoins compensé la perte : le secteur a terminé l'année avec des entrées de 5,3 milliards dollars (USD), 20% de plus que la période antérieure.