Comment devraient se nourrir les personnes les plus démunies au monde ? Quel rôle devraient tenir les pays occidentaux pour réduire les problèmes de santé liés à l'alimentation ? Ces questions et leurs implications ont été débattues lors de la journée d'ouverture du forum 2011 sur la recherche environnementale dont le thème était celui de l'alimentation.

Ce forum, organisé annuellement et conjointement par le Conseil suédois de recherche sur l'environnement, l'aménagement du territoire et les sciences agronomiques (FORMAS), la Fondation pour la recherche environnementale stratégique (MISTRA) et l'Agence suédoise de protection de l'environnement (Naturvårdsverket) vise à établir un dialogue entre les chercheurs et les agences gouvernementales sur des thèmes variés (thème 2010 : les villes).