Eurostat a publié début avril une étude sur les grandes exploitations dans l’Union européenne en 2007. Eurostat qualifie de grandes exploitations les exploitations les plus étendues dont le cumul des surfaces représentent 20 % de la surface agricole totale de leur pays. Ainsi la taille moyenne des grandes exploitations s’élève-t-elle à 7 hectares à Malte et, en Slovaquie, l’autre extrême, à 3934 hectares.
Dans 10 des 27 pays de l’UE, les grandes exploitations ont une taille moyenne supérieure à 1000 ha : après la Slovaquie et par ordre décroissant, ces pays sont la République tchèque, la Hongrie, la Bulgarie, le Royaume-Uni, l’Estonie, la Roumanie, le Portugal et l’Espagne.
En France, il y a 20 032 grandes exploitations et leur taille moyenne s’élè- ve à 274 hectares, ce qui met notre pays au 17
ème rang de l’UE. En cohérence, la proportion de ces grandes exploitations par rapport au total d’exploitations est la cinquième plus élevée de l’UE : 3,8 %. En comparaison, la proportion la moins élevée est constatée en Roumanie (0,4 % des exploitations occupent 20 % de la surface agricole) et la plus élevée (4,6%) en Suède. Enfin, effet de la relative modestie de leur taille par rapport à leurs homologues, les grandes exploitations françaises ne sont que 17 ème en termes de marge brute standard/exploitation, alors qu’elles sont 9 ème par ha.
Source : BLE CONTACT-AGPB
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Une matière première est un produit brut, basique, qu'on tire de la nature afin d'être transformé, utilisé comme produits
de fabrication ou de production, exploité, et consommé. Le blé, le maïs, le riz, le coton, le sable, le caoutchouc, l'or, le zinc, le pétrole,
l'uranium, sont des exemples de matières premières.
Les matières premières sont absolument essentielles à l'économie, et la plupart d'entre elles sont d'ailleurs cotées en bourse.
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